安来鋼「銀紙」

先日来、女房の実家を片付けしてます。

※関連
・2020年12月7日：ひさびさの「腰痛」
・2020年11月5日：ジャンクカメラ：ミノルタ製のが２台
　　　↑
　　まだ置いてますよ

まぁ「ジャンク」「ゴミ」「不要品」がたくさん出現。
とんでもない量の食器や古着や端布。
ぼちぼち片付けてます。

　　※注：義父も義母も、お元気ですよ！

台所関連で出てきたのがこれ。
刃渡り12cmの包丁・・・というかナイフ。

銘に「日立　ヤスキハガネ　銀紙」と。
　　（・・・ヤスギじゃないと。　市の名前はヤスギ市だけど）

安来のハガネ、「紙の色」で示しているのは知ってましたが
（何がどうというのは知りませんよ）、「銀」は初耳。
どうやら「ステンレス」らしいです。

・【ほんまもん】鋼のお話
・日立金属＞特殊鋼ってなに？＞銀紙

ちょっと研いで使ってみました・・・
薄刃なんだけど「切れるぞ！」という感触。

『特選 昆虫料理』

カテゴリーを「本」にするか、「グルメ」にするか…
迷ったけど、今、東成図書館で、図書展示
「こんな本があったんだ！展」が行われてまして、
いわゆるヘンな本があれこれ展示されてます。

そのなかにこの本が・・・
　　・特選 昆虫料理




全ページカラー。
ちゃんとしたレシピ本。
例えば
・コオロギ入り豆腐ハンバーグ
・ミールワームの茶碗蒸し
・ジャンボカイコのがんもどき
　：

FBつながりで、
　　　『 何の罰ゲームでしょうか？(；´Д｀)』という
友人のメッセージ…

謹賀新年

本年もどうぞよろしくです。

※年賀状データが、ガレージPCにやってきて
いないので、とりあえず、ご挨拶を。

で、今夜のガレージ。
正月から、家族だけじゃなく、皆が集まってきます。
食事＋一杯呑み後のスイーツがこれ。

ホイップ・クリーム、イチゴ、パウンド・ケーキ、プリン。
ケーキ屋さんで買ってくるのとは違った楽しみ方ができます。

これ、大勢のお子さん達が集まった時のイベントに
お勧めかもしれません。

イチゴはちょいと高価ですが、ホイップ・クリームは
比較的安価。
バナナやキウイなどのフルーツとともに、チビちゃん
達に、「自由にせぇ」と任せれば面白いでしょう。

殻付き「牡蠣」

22日のガレージ、今シーズン初の「牡蠣」。
「赤穂」から。

酒蒸しにして美味！

で、イブの今夜はガレージの定番「関東煮」。
昨夜から仕込んでます。

専用鍋だけでは足らず、別鍋にも炊いてます。

年末に向け、年内、あと2回、関東煮を仕込まなくちゃなりません。